Grâce à ce vaporisateur de vinaigre de vin balsamique, vos plats bénéficient d'une touche acidulée précise, idéale pour les vinaigrettes, les marinades et les touches finales. Alors que pour Vinaigre balsamique classique, Vinaigre balsamique de raisin est réduit dans une cuve, ce vinaigre balsamique TBA de Gölles est obtenu à partir de vins de la catégorie « Trockenbeerenauslese ». Ceux-ci proviennent du vigneron Alois Kracher, maintes fois récompensé, et sont donc issus d’un jus noble dont la douceur et l’onctuosité sont naturelles. Le vinaigre balsamique de vin n’est ni réduit ni enrichi d’additifs ; sa couleur est plus claire que celle des vinaigres balsamiques classiques. Son bouquet est vif et se marie à merveille avec les fruits de mer, les plats d’Extrême-Orient, les salades méditerranéennes et, en tant qu’assaisonnement raffiné, avec les fonds et les sauces brunes.