Ces graines de courge de Styrie constituent un ingrédient de base incontournable, idéal pour les soupes, les accompagnements, les salades et bien d’autres plats du quotidien. Elles proviennent de la courge à huile de Styrie, une variété spéciale dont les graines se développent sans enveloppe ligneuse. Utilisées pour la production d’huile, elles constituent, consommées nature, un en-cas savoureux et aromatique. Associées à des noix et des fruits secs, les graines de courge enrichissent les mélanges de muesli. Dans la cuisine salée, on les ajoute, souvent légèrement grillées, aux salades, soupes et plats de pâtes. Avec de l’huile de graines de courge, Fromage à pâte dure corsé Fromage à pâte dure des épices, on peut Pesto un délicieux Pesto à base de graines de courge, à tartiner sur du pain ou à servir avec des pâtes.