La forme d'un « nœud papillon », comme ceux que les hommes portent lors d'occasions festives, est sans doute celle qui décrit le mieux ces pâtes. Originaires d'Italie, elles sont fabriquées à partir de semoule de blé dur de première qualité, mais sans œufs. Le temps de cuisson est compris entre 6 et 10 minutes. Elles sont idéales avec toutes les sauces pour pâtes, mais aussi dans les salades de pâtes.

Avec « Dedicato alla nostra terra » (dédié à notre terroir), Granoro souhaite mettre en valeur les produits cultivés dans les Pouilles. « Notre tradition est étroitement liée à notre terroir. Avec la gamme Dedicato, nous souhaitons contribuer à la durabilité de l’agriculture des Pouilles et créer un lien direct entre les agriculteurs et les consommateurs, fondé sur des valeurs communes telles que la protection de l’environnement, la préservation des traditions et l’authenticité des produits». Un dialogue sain et authentique, entre la campagne et la ville, l’agriculture et l’industrie, qui trouve désormais son expression dans la gamme de Granoro. Cette gamme est dédiée à notre région, les Pouilles, réputée pour ses pâtes, mais aussi pour de nombreux autres produits.