Un ingrédient pratique pour la cuisine et la restauration, aux multiples applications. Les fettuccine sont des pâtes en forme de rubans particulièrement larges qui, avec leurs 8 mm de largeur, dépassent de 3 mm les tagliatelles. Ces pâtes sont originaires d'Italie et sont fabriquées à partir de la meilleure semoule de blé dur, mais sans œufs. Le temps de cuisson est compris entre 6 et 10 minutes. Elles sont idéales avec toutes les sauces pour pâtes.