Bois de cerisier : une fumée extrêmement délicate, aux notes fumées légèrement fruitées, idéale pour le poisson, la viande et la volaille. À l'instar d'un bon assaisonnement en cuisine, les copeaux de fumage apportent des arômes fumés et relevés lors des grillades. Elles s'ajoutent soit aux braises de charbon, soit, pour les barbecues à gaz et électriques, après avoir été humidifiées, enveloppées dans du papier d'aluminium et déposées sur la grille. Fabriquées à 100 % à partir de bois pur, sans écorce ni autres impuretés. Grâce à leur faible taux d'humidité et à leur taille uniforme de 8 à 12 mm, ces copeaux peuvent être utilisés dans tous les types de barbecues et de fumoirs.