Un ingrédient de base pour la boulangerie et la cuisine diététique – idéal pour les pains, les gâteaux, les pâtes et en accompagnement. La granulométrie varie et se situe entre 1,0 mm et 0,25 mm. Il existe de la semoule de blé dur et de la semoule de blé tendre. La semoule de blé dur est principalement utilisée pour la préparation de plats salés et copieux. Elle est également utilisée dans la fabrication de pâtes. La semoule de blé tendre, en revanche, est utilisée en cuisine pour la préparation de desserts et de bouillies ; elle convient également à l'alimentation des bébés. À conserver dans un endroit sec. Une légère perte de poids due au dessèchement est possible. Fabriqué en . Livré en sachet de 1 kg.