Sel
Sel de corne de cerf - Pousse ABC, carbonate d'ammonium, carbonate de magnésium, 1 kg
Sel de corne de cerf - Pousse ABC, carbonate d'ammonium, carbonate de magnésium, 1 kg
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
Numéro d'article : SKU :12699
Délai de livraison: environ 5 à 7 jours ouvrables
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Le sel de corne de cerf est un agent levant dont l'action repose sur le dégagement de dioxyde de carbone. La poudre à lever ABC, à l'odeur caractéristique, fait lever la pâte principalement en largeur et moins en hauteur, ce qui la rend particulièrement adaptée aux pâtisseries dites « plates ». Dans les pâtes sablées, les spéculoos, les « Amerikaner » et les pains d'épices, le sel de cornes de cerf garantit de bonnes propriétés de gonflement et de cuisson, une grande élasticité et l'arôme épicé caractéristique.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ammoniumbicarbonat E503 Zutaten: Ammoniumbicarbonat E503. Nicht zum direkten Verzehr geeignet! Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Ammoniumbicarbonat trocken und in gut belüfteten Räumen bei ZUSAMMEN MIT SÄUREN UND ALKALIEN (LAUGEN) LAGERN!Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81, 50829 Köln, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |