Sel Jozo Gourmet Sel obtenu à partir d'eau de mer par évaporation lente de saumure dans de grandes cuves. Ce procédé de fabrication donne naissance à des cristaux de forme pyramidale, qui conviennent parfaitement à la viande, au gibier et à la volaille. Ces lamelles de sel aux aspects esthétiques sont d’une texture si délicate qu’elles ne craquent pas sous la dent ; elles conviennent donc non seulement aux plats chauds, mais aussi aux plats tièdes ou froids.