Autres chocolats, couvertures et beurre de cacao
Beurre de cacao, bloc, 2 kg
Beurre de cacao, bloc, 2 kg
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1 kg = 92.56 CHF
Numéro d'article : SKU :11201
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On appelle « beurre de cacao » la Lipides extraite Lipides fèves de cacao moulues. Il est produit à des températures comprises entre 70 °C et 90 °C. À l'état liquide, le beurre de cacao obtenu est de couleur jaune doré clair et transparent.
Il est ensuite solidifié et vendu sous forme de bloc. Ce beurre de cacao 100 % pur dégage un parfum légèrement aromatique et offre une saveur rafraîchissante et légère. Sa fabrication s'effectue sans aucun additif, excipient ni conservateur. Il est utilisé pour la fabrication de chocolat, de chocolat à fondre et de couverture.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 3.700.00KJ / 900.00 Kcal |
| Lipides | 100.00 g |
| dont acides gras saturés | 66.00 g |
| Glucides | 0.10 g |
| dont sucres | 0.10 g |
| Protéines | 0.10 g |
| Sel | 0.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |