Ces pois chiches « Castellano » constituent un ingrédient de base fiable, idéal pour les soupes, les accompagnements, les salades et autres plats du quotidien. La Castellano est l'une des plus grosses variétés de pois chiches : très tendre, elle possède une peau fine et douce qui ne s'écaille pas à la cuisson. Elle est conditionnée prête à la consommation et n'a plus qu'à être réchauffée. Elle est également excellente consommée froide, par exemple dans une salade avec des tomates et des oignons. Taille : 1,5 à 2 cm de diamètre.