Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. De l'ail de la meilleure qualité, des gousses fraîches, pilées de manière traditionnelle avec de l'huile de tournesol pour obtenir une texture très fine. Conservé avec un peu Sel et d'acide citrique. Spécialement conçu pour tous les plats où non seulement le goût, mais aussi la couleur et la texture jouent un rôle important. Grâce à sa texture fine, il est idéal comme ingrédient pour les sauces.