Ce riz Koshihikari Umami provient directement de l'agriculteur et nous sommes ravis de pouvoir enfin proposer ce produit haut de gamme, tout juste récolté et débordant d'umami ! Ce riz est polé et conditionné à la commande, puis expédié immédiatement en Allemagne. Il n'y a pas de période de stockage inutilement longue et le riz ne s'oxyde pas. Il conserve ainsi sa texture en bouche et son arôme uniques.

Les rizières du producteur Agri Yamazaki sont situées à Bando, dans la préfecture d'Ibaraki, l'une des plus grandes régions rizicoles du Japon. Agri Yamazaki respecte les méthodes traditionnelles japonaises de production du riz tout en veillant à ce que ses pratiques soient respectueuses de l'environnement et à la pointe du progrès. Les jeunes collaborateurs de l’entreprise, avec l’aide d’instituts de recherche et de fabricants de machines agricoles, ont commencé à mettre en œuvre de nouvelles techniques de culture. Grâce à cela, le riz Koshihikari qu’ils produisent désormais est encore plus sucré et savoureux que jamais. Idéal pour • le riz à sushi • les plats à base de riz • les onigiri • le riz cuit à la vapeur ou servi froid, ce riz conserve son légèreté, sa texture aérée et son moelleux.