Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et pour relever les plats à table. Elle est surtout utilisée dans les cuisines arabe, indienne et mexicaine et se marie bien avec les soupes, les légumes, le riz, les légumineuses, les ragoûts, le bœuf, les marinades et les pâtisseries. Le cumin entre dans la composition du piment en poudre, des currys et du raz-el-hanout. En Afrique du Nord, le cumin est l'une des épices incontournables des tajines et du couscous. En Europe de l'Est, il est utilisé comme épice classique pour le pain ainsi que pour certaines variétés de charcuterie et de fromages. Livré enBoîte 70 g.