Un additif alimentaire fonctionnel destiné à la transformation artisanale et industrielle. En raison de leur concentration, ces colorants en poudre sont particulièrement adaptés aux préparations à base de sucre et à la coloration de pâtes telles que le massepain et le fondant. Les colorants doivent être dissous dans de l'eau chaude avant utilisation. Ils conviennent ainsi très bien à une application à l'aérographe. Couleur : brun chocolat. Ne convient pas au chocolat.