Culture gastronomique méditerranéenne
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g
Référence : 69439
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MUCILAGE – mucilage d’ Cacao lyophilisé Mucilage (la partie blanche de la fève de cacao) issu de poudre de cacao lyophilisée. Il apporte à vos créations culinaires (pralines, chocolat et, plus généralement, recettes sucrées et salées) une note florale élégante et rafraîchissante, ainsi qu’une subtile acidité sucrée.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.578.00KJ / 377.00 Kcal |
| Lipides | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 92.00 g |
| dont sucres | 60.00 g |
| Protéines | 1.40 g |
| Sel | 0.09 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gefriergetrocknetes Kakaofruchtfleisch-Pulver. Zutaten: Gefriergetrocknetes Kakaofruchtfleisch. Direkt verwenden, mit Wasser hydratisieren oder, falls gewünscht, zu einem feinen Pulver mahlen. Sollten sich im Produkt Klumpen bilden, hat dies keinen Einfluss auf die Produktqualität. Bei Bedarf in einem Mixer pulverisieren. Kühl (+18°C) und trocken (65% Luftfeuchtigkeit) lagern, fern von Sonnenlicht und Hitze.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Noix comestibles | Traces |