Sosa
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
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1 kg = 229.37 CHF
Numéro d'article : SKU :23303
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Ce produit vient compléter la gamme de produits traiteur en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. Laisser reposer. Pour obtenir une gelée, chauffer à 55 °C : les plats chauds gélifiés restent ainsi fermes. En refroidissant, la gelée redevient liquide. Livré enBoîte de 300 g.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Methylcellulose E461. Dosierung: Schaumbildung : 15g/l (heiß), Gelieren: 20g/ (heiß), Eindicken: 20g/l (kalt), Klebewirkung: 30g/l (heiß). Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |