Sel Moshio Sel présenté dans une célèbre série Netflix et nous pouvons enfin proposer le produit original en Allemagne. Ce Sel obtenu selon une méthode ancestrale consistant à faire bouillir des algues Hondawara auxquelles le Sel . Il en reste alors le Sel, qui, grâce aux algues, a un goût particulièrement « umami ». Cette méthode vieille de plus de 1 000 ans a été mise au point car le Japon connaît une humidité de l’air extrêmement élevée, ce qui rend difficile le séchage de l’eau de mer à l’air libre, comme c’est le cas en France par exemple. Ce Sel très minéral au goût légèrement sucré Sel très apprécié des chefs professionnels au Japon. Idéal pour les classiques japonais tels que le poisson grillé, le yakitori, le tempura et les ramen. Mais aussi pour les steaks, les grillades, le carpaccio, les cocktails et les desserts. Astuce : ce Sel particulièrement Sel aux bouillons dashi faits maison !