En cuisine raffinée, cette Huile d'olive vierge est un allié de choix pour rehausser les saveurs, aussi bien dans les préparations froides que pour apporter une touche finale à l'assiette. Une huile d'olive extra vierge de première qualité, au goût légèrement fruité, issue d'olives italiennes (35 % de Gentile, 30 % d'Ogliarola, 25 % de Taggiasca, les 10 % restants étant composés de Peranzana et de Coratina), obtenue exclusivement par des procédés mécaniques. Son arôme harmonieux aux notes d'amande s'épanouit à merveille dans les salades et les plats doux.