Huile d'olive vierge « Selezione Cutrera » est issue des variétés d'olives Moresca, Biancolilla, Nocarella, Cerasuola et Tonda Iblea. Cette huile présente un goût puissant et prononcé, avec des notes d'artichaut et d'origan.

Le parfum de cette huile d'olive naturellement trouble est complexe, avec des notes prononcées d'artichaut. Elle est idéale pour mariner du poisson, agrémenter des salades de champignons, relever des soupes de légumes ou accompagner des viandes rouges grillées.