En cuisine raffinée, cette Huile d'olive vierge est un allié de choix pour rehausser les saveurs, aussi bien dans les préparations froides que pour apporter une touche finale à l'assiette. Obtenue à partir d'olives Coratina et Ogliarola récoltées à la main, broyées dans les 24 heures suivant la récolte à l'aide d'un moulin en granit et extraites à froid, cette Huile d'olive de couleur jaune doré Huile d'olive reflets verts dégage un parfum pur d'olive. Son goût légèrement fruité, avec des notes d'artichaut et d'amande, se marie à merveille avec les vinaigrettes, les pâtes et les soupes. Elle convient également parfaitement à la cuisson et à la friture. Nulle part ailleurs dans le monde on ne cultive autant d'olives qu'en Pouilles. Huile d'olive produite ici Huile d'olive réputée pour sa qualité exceptionnelle. Près de Bari, la famille Galantino récolte de manière traditionnelle, à partir de la mi-octobre, les olives de plus de 15 000 arbres. À partir de ces fruits mûrs à point, Huile d'olive délicieuse Huile d'olive est Huile d'olive avec soin dans des installations ultramodernes.