L'huile d'olive extra vierge « Classic Blend » est issue des variétés d'olives suivantes : Frantoio, Peranzana, Coratina, Cima di Melfi, Nociara, Fs17, Nocellara, Maiatica et Kalamata. Le domaine de Marina Colonna s'étend sur 320 hectares dans la région du Molise qui, tout comme les régions voisines des Abruzzes et des Pouilles, est située au bord de la mer Adriatique.

La cuvée d'huile jaune-verte proposée ici offre un équilibre délicat entre des notes amères et épicées, avec un fruité modéré et des notes de fin de bouche évoquant la tomate mûre et l'artichaut. Plus de 25 000 oliviers, issus de variétés locales et italiennes, sont cultivés ici. Les différentes variétés d’olives sont récoltées séparément à leur stade optimal de maturité, puis Huile d'olive avec soin en Huile d'olive de première qualité dans les 12 heures qui suivent.