Cette Huile d'olive vierge apporte à la cuisine une note acidulée précise qui fait ses preuves dans les vinaigrettes, les marinades et les touches finales. Huile d'olive extra vierge Huile d'olive La Pieve » est parfaite pour la cuisine. Harmonieux et équilibré, avec son parfum et son goût d'olives mûres, elle rehausse tous les plats sans masquer leur saveur naturelle. L'oliveraie est située près de Florence, à Reggello. Outre ses propres olives, l'exploitation achète des olives de grande qualité auprès des oléiculteurs voisins. Piero Gonnelli veille à la qualité exceptionnelle des olives récoltées à la main ou à la machine, à des trajets courts entre la récolte et le moulin à huile, ainsi qu'à un traitement soigné au moulin.