Cette Huile d'olive vierge apporte à vos plats une touche acidulée tout en finesse, qui s'avère parfaite dans les vinaigrettes, les marinades et pour parer vos plats. Huile d'olive merveilleuse Huile d'olive monovariétale, légère et harmonieuse, aux notes d'amandes douces et à la finale subtilement épicée. Idéale pour tous les plats de légumes, les viandes blanches et le poisson, mais aussi pour les desserts et la pâtisserie. Une véritable huile polyvalente qui rehausse toujours le goût des plats sans les masquer par un arôme trop prononcé. L'olive Taggiasca, aromatique et aux petits fruits, est originaire de Ligurie, plus précisément de Taggia, non loin de la côte. Tout près de là, la famille Venturino cultive ses oliveraies en terrasses, comptant plus de 2 000 oliviers. En raison de l'emplacement, ce travail exige beaucoup de main-d'œuvre, notamment pour la récolte qui a lieu de novembre à janvier.