Huile d'olive merveilleuse Huile d'olive monovariétale, simple et harmonieuse, aux nuances d'amande douce et à la finale subtilement épicée. Une huile véritablement polyvalente, qui met toujours en valeur les saveurs des plats sans les masquer par un goût trop prononcé. Idéale pour tous les plats de légumes, les viandes blanches et le poisson, mais aussi pour les desserts et la pâtisserie.

L'olive Taggiasca, une variété aromatique à petits fruits, est originaire de Ligurie, plus précisément de Taggia, non loin de la côte. Tout près de là, la famille Venturino cultive ses oliveraies aménagées en terrasses, qui comptent plus de 2 000 oliviers. En raison de l'emplacement, cette culture nécessite beaucoup de travail manuel, notamment lors de la récolte qui s'étend de novembre à janvier.