Conçu pour les desserts et la pâtisserie : cet ingrédient apporte structure, douceur et texture à de nombreuses préparations sucrées. FR-BIO-01 Afin de garantir une teneur élevée en vanilline dans cetBourbon, Nohory a sélectionné des gousses selon des spécifications précises, en fonction de leur qualité et de leur complexité aromatique. Découvrez toute la puissance de la gousse avec des notes de vanille et de bois qui révèlent toute leur intensité dans vos créations. Utilisation en restauration pour toutes les applications dans les domaines de la pâtisserie, du chocolat, des glaces, de la restauration collective et de la confiserie. Cet extrait de vanille peut également être utilisé pour rehausser des plats salés.