FR-BIO-01 Afin de garantir une teneur élevée en vanilline dans cet extrait de vanille Bourbon bio, Nohory a sélectionné des gousses selon des spécifications précises, en fonction de leur qualité et de la complexité de leur arôme. Découvrez toute la puissance de la gousse, avec ses notes vanillées et boisées, qui révèlent toute leur intensité dans vos créations. Utilisation dans la restauration pour toutes les applications dans les domaines de la pâtisserie, du chocolat, des glaces, de la restauration collective et de la confiserie. Cet extrait de vanille peut également être utilisé pour rehausser des plats salés.