Un ingrédient de pâtisserie qui offre de multiples possibilités d'utilisation dans les desserts, les crèmes, les mousses et les produits de boulangerie. FR-BIO-01 Afin de garantir une teneur élevée en vanilline dans cet extrait de vanille Bourbon biologique, Nohory a sélectionné des gousses selon des spécifications précises, en fonction de leur qualité et de la complexité de leur arôme. Découvrez toute la puissance de la gousse avec des notes de vanille et de bois qui révèlent toute leur intensité dans vos créations. Utilisation en restauration pour toutes les applications dans les domaines de la pâtisserie, du chocolat, des glaces, de la restauration collective et de la confiserie. Cet extrait de vanille peut également être utilisé pour rehausser des plats salés.