Un outil indispensable à la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. La feuille d'or embellit de nombreuses créations en cuisine et en pâtisserie. Pour ces feuilles, nous avons utilisé de l'or 22 carats (à titre indicatif : l'or 999 = 24 carats). Les feuilles sont extrêmement fines et fragiles ; c'est pourquoi elles doivent être manipulées avec précaution et appliquées à l'aide d'un pinceau spécial. L'or est sans danger pour la consommation !