Chocolat professionnel destiné à un usage quotidien en pâtisserie et en confiserie – offrant une qualité constante pour les pralines, les mousses et les ganaches. CH-BIO-006 « Choba Choba » – littéralement, cela signifie « tu m'aides, je t'aide ». Pour ce chocolat d’exception, dont les fèves de cacao sont cultivées de manière durable directement en Amazonie péruvienne, nous veillons à ce que les agriculteurs soient traités et rémunérés équitablement. Cela va jusqu’à faire participer les agriculteurs aux décisions et au succès du chocolat. De plus, la particularité du terroir, ainsi que le nombre restreint d’agriculteurs et de variétés, se reflètent dans le goût. Notre couverture bio « Oswaldo » (71 %), aux arômes d’agrumes, de groseille et de thé noir, confère à tes recettes un goût intense de chocolat. Idéale pour les gâteaux, les biscuits et les expériences culinaires.