Cette couverture est destinée à la pâtisserie professionnelle et à la confiserie haut de gamme ; elle séduit par son profil aromatique pur et équilibré. La plantation Mangaro a été aménagée sur l'ancien site d'une jungle de manguiers. Le secret de la saveur particulière du chocolat de plantation Mangaro se cache parmi les racines des cacaoyers. Il réside dans cette terre, nourri depuis des décennies par les mangues : ce sont elles qui ont conféré à ce chocolat son goût sucré et exotique. Le nom de la plantation rappelle cette forêt vierge, appelée Mangamaro : « l'endroit où les mangues abondent ». Notes gustatives : caramel brun, fruits exotiques, raisins de Corinthe, Miel clair Miel notes de pain d'épices