De tendres morceaux de tomates semi-séchées dans une huile aux herbes délicatement parfumée. Les tomates sont brièvement séchées au four, puis marinées dans de l'huile aromatisée au basilic, à l'origan et à l'ail.

Ces morceaux de tomates réfrigérés ne se contentent pas d'apporter une touche esthétique fantastique aux plats, ils leur confèrent également un arôme intense d'herbes aromatiques et un aspect appétissant. Ils sont extrêmement polyvalents et peuvent notamment être utilisés sur des toasts, comme garniture ou vinaigrette pour les salades, ainsi que pour rehausser la saveur des sauces épicées.