Cette préparation à base de fruits est un allié polyvalent pour les desserts, les boissons, les sauces et les garnitures, tant en cuisine qu'au bar. La purée de mangue de la société Ponthier, Purées de fruits dans la fabrication de Purées de fruits , est un produit délicieux qui séduit par sa couleur intense et son goût authentique. Il s'agit d'une purée sucrée et fruitée, composée à 90 % de mangue et de sucre de canne. Idéale pour la préparation de tartes, gâteaux, pâtisseries, desserts et glaces. Très pratique pour la restauration, elle est désormais disponible en sachet stand-up de 2,5 kg. La purée se referme facilement après ouverture grâce au bouchon à vis pratique du sachet.