Un produit à base de fruits très polyvalent en pâtisserie, dans les bars et en cuisine, qu'il s'agisse de coulis, de sauces ou de nappages. Une autre purée de fruits de la société Ponthier, Purées de fruits dans la fabrication de Purées de fruits . La purée de melon est composée à 90 % de melon et à 10 % de sucre de canne pur. Le melon Charentais est une variété de melon issue d’une sélection du melon cantaloup européen, qui est lui-même une variété de melon sucré. La période de maturation du melon Charentais s’étend de juin à septembre. La société Ponthier n’utilise les fruits pour la fabrication de sa purée de fruits qu’à pleine maturité. La transformation en purée de fruits permet d'utiliser le fruit tout au long de l'année et non plus uniquement le fruit frais pendant une courte période. La purée de melon Charentais séduit par sa couleur orange et son goût légèrement sucré. Idéalement, la purée de melon peut être utilisée pour préparer des smoothies, des cocktails, des yaourts, des sorbets, des glaces et de nombreuses créations de desserts.