re.garum®
re.garum® Légumes, concentré d'assaisonnement, 250 ml
re.garum® Légumes, concentré d'assaisonnement, 250 ml
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1 litre = 77.39 CHF
Numéro d'article : SKU :70257
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re.garum veggie — exhausteur d'umami végétal pour les formules végétaliennes
Veggie Garum est un exhausteur de goût 100 % végétal destiné aux produits végétaliens et végétariens haut de gamme. Obtenu à partir de surplus de légumes fermentés, Veggie Garum apporte une profondeur et une longueur en bouche comparables à celles des assaisonnements classiques à base de viande. Idéal pour les gammes de produits modernes à base de plantes et les assortiments durables.
- végétalien, Clean Label
- Substituts aux extraits de levure et aux arômes
- En phase avec les tendances pour les gammes de produits à base végétale
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 335.00KJ / 79.00 Kcal |
| Lipides | 1.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.50 g |
| Glucides | 10.00 g |
| dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 7.50 g |
| Sel | 11.70 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gemüse Würzsauce. Zutaten: Zwiebeln (30%), Karotten (20%), Bohnen (20%), SELLERIE (5%), GERSTE, Salz. Für Brühen, Saucen und Marinaden. Flasche verschlossen aufbewahren.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Garum Project srl, Via A. Volta 13 A, 39100 Bolzano, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Orge |
| Celeriac | Contenu |