Ce riz sauvage canadien « Ziziana » fait partie des ingrédients de base dans de nombreuses cuisines du monde et s'utilise de multiples façons dans les ragoûts, les salades, les accompagnements et les plats principaux. DE-ÖKO-005 Le riz sauvage canadien de la société Reishunger se distingue par son agréable texture al dente, qu'il conserve malgré la cuisson. Sa couleur va naturellement du brun foncé au noir ; le grain est effilé, très fin et exceptionnellement long, pouvant atteindre 2 cm. Grâce à son arôme acidulé et noiseté, qui Thé légèrement Thé , ce riz sauvage se marie particulièrement bien avec les plats de poisson et de légumes. Il peut également être mélangé à du riz blanc à grains longs, ce mélange conférant aux plats une touche visuelle et gustative particulière.