Conçue pour les desserts et la pâtisserie : cet ingrédient apporte structure, douceur et texture à de nombreuses préparations sucrées. La fabrication maison de limonades fait partie intégrante du concept unique du bar. Pour répondre à cette exigence, l'équipe de Rosebottel fabrique elle-même ses limonades. À la main, en petites quantités, avec le plus grand soin et les meilleurs Ingrédients. C'est ce qui caractérise la première et unique manufacture de limonades d'Ulm. Depuis 2014, ces essences sont également disponibles en bouteilles pour être dégustées à la maison. Bues pures ou comme base dans un long drink, ces limonades sont un véritable délice pour les papilles.