Ce quinoa royal est un ingrédient de base incontournable, idéal pour les soupes, les accompagnements, les salades et bien d'autres plats du quotidien. Il produit des graines riches en amidon, mais ne fait pas partie des céréales. Ses grains, qui rappellent le millet, sont recouverts d'une résine qui s'élimine par lavage avant la cuisson. Faites mijoter le quinoa environ 15 minutes ; on l'ajoute aux soupes et on l'utilise pour les gâteaux et les croquettes. Le Pays d'origine de la famille des chénopodiacées est le Pérou : ces plantes, qui peuvent atteindre deux mètres de haut, poussent dans les vallées andines situées entre 2 800 et 4 000 mètres d'altitude. Livré enSachet 1 kg.