Un ingrédient captivant pour tous ceux qui aiment expérimenter. Avec ses subtiles notes de prune et de caramel, il offre un goût légèrement sucré et agréablement délicat.

Doté d'une acidité raffinée, l'ail noir accompagne à merveille la viande, la volaille, le poisson, les sauces ou les légumes. Grâce à la fermentation, les gousses perdent leur odeur forte et acquièrent une texture délicate et onctueuse, avec une acidité raffinée. À conserver au frais après ouverture.