Fonds et Demi Glaces
SHO - Fond concentré « light » (pour env. 20 l), 1 l
SHO - Fond concentré « light » (pour env. 20 l), 1 l
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Numéro d'article : SKU :66849
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DLC : 30/07/26 *** Dans la limite des stocks disponibles ! *** Découvrez la base de bouillon concentrée SHO de The Mediterranean Food Lab ! Riche en umami et rehaussée d'herbes aromatiques et d'une note torréfiée idéale pour les soupes, les risottos et les sauces. Très facile à utiliser, tout comme un bouillon de poulet traditionnel, et idéal pour réduire Sel perte de saveur ! Fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels, d'origine végétale et sans additifs. Fermenté pour maximiser la complexité des saveurs.
Utilisation polyvalente que ce soit dans des plats à base de viande, de poisson ou végétariens. Conçu par des cuisiniers pour des cuisiniers. UNIQUEMENT DES INGRÉDIENTS NATURELS. D'ORIGINE VÉGÉTALE. SANS ADDITIFS
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 384.00KJ / 91.00 Kcal |
| Lipides | 2.80 g |
| dont acides gras saturés | 0.30 g |
| Glucides | 10.20 g |
| dont sucres | 8.90 g |
| Protéines | 6.00 g |
| Sel | 14.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Konzentrierte Helle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (20,8% Kichererbsen, 9,3% Sonnenblumenkerne, 6,9% Buchweizen), gekochte Hefe, Salz, Pfeilwurzelstärke, 1,9% Konzentrate (Kartoffel, Zwiebel), Kräuter. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, Frankreich.
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