Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. DE-ÖKO-034 Le sirop de fleurs millésimé FLEUR DE CERISIER JAPONAIS dégage un parfum de massepain et de compote de cerises veloutée. Saveur : cerise noire, amande amère, massepain, délicate note chocolatée. À utiliser dilué à 1:10 pour un spritz aux fleurs, pour affiner le vin mousseux et Thé, comme infusion chaude, dans le yaourt et le muesli, avec les desserts, les fruits frais et dans les sauces accompagnant le veau ou le gibier. Les produits de base sont des fleurs récoltées à la main et transformées dès leur cueillette – les extraits de fleurs sont obtenus dans de l'eau de source claire, sans chauffage ni pressage. Les sirops de fleurs sont peu sucrés, les extraits de fleurs sont sans sucre.