Ce produit vient compléter la gamme de produits traiteur en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. Il permet de remplacer le jus de citron dans les préparations. Utilisation : à utiliser tel quel. Soluble dans les liquides. Utilisation : s'utilise comme acidifiant ou arôme alimentaire. Augmente le pouvoir gélifiant des pectines. À utiliser dans tous les produits nécessitant l'ajout d'acide, par exemple les confitures, les tartes aux fruits, les préparations à base de fruits, etc. Livré enBoîte de 1 kg.