Notre « Salmon Delight » est un mélange d'épices dont la saveur à la fois douce et relevée se marie non seulement à merveille avec le saumon grillé, fumé ou poché, mais met également parfaitement en valeur l'omble chevalier, la truite, le thon et les fruits de mer ! Au milieu de la jungle des épices, au-dessus de la masse grise des saveurs uniformes, il s’élève, majestueux et splendide : « THE FAT COCK ». Depuis des siècles, le magnifique coq est considéré comme un symbole de combativité, l’incarnation même de la volonté inébranlable de défendre ses convictions. Il nous tire de notre torpeur gustative, nous insuffle la passion et nous donne envie d’en redemander.