Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. Un produit purement naturel qui révolutionne l'assaisonnement. Obtenu à partir de tomates mûres à 100 % et réduit avec soin, il peut être utilisé dans tous les plats. Umami(mot japonais signifiant « charnu, savoureux, intense ») exploite les propriétés naturelles de la tomate pour apporter plus de profondeur au goût, sans pour autant donner un goût de tomate aux plats. TOMAMI (mot japonais signifiant « charnu, savoureux, intense ») apporte du piquant et de la rondeur en bouche avec une acidité douce.