Dreidoppel
Glaçage double, Dreidoppel gel, No.303, 1,5 kg
Glaçage double, Dreidoppel gel, No.303, 1,5 kg
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 kg = 107.14 CHF
Numéro d'article : SKU :13390
Délai de livraison: environ 4 à 6 jours ouvrables
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Un ingrédient de pâtisserie qui offre de multiples possibilités d'utilisation dans les desserts, les crèmes, les mousses et les produits de boulangerie. Mélanger le gel avec le sucre, l'ajouter au liquide et porter brièvement à ébullition. Répartir ensuite immédiatement sur la tarte aux fruits. Également disponible en format de 4 kg. Livré dans uneBoîte de 1,5 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1118.0KJ / 265.0 Kcal |
| Lipides | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 56.7 g |
| dont sucres | 56.7 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 1.27 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dauergeliermittel, neutral. Zutaten: Zucker, Carrageen (E407), Johannisbrotkernmehl (E410), Dextrose, Kaliumcitrate (E332), Kaliumchlorid (E508), Calciumsulfat (E516), Kaliumtartrate (E336), Magnesiumhydroxidcarbonat (E504). Informationen zu möglichen Spuren von Allergenen erhalten Sie unter info@dreidoppel.de. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Für Lebensmittel. Grundrezept: 20g Doppelgel A + 250-300g Zucker + 1l Wasser/Fruchtsaft (die Hälfte der Flüssigkeitsmenge kann mit Fruchtsaft aufgefüllt werden). Arbeitsweise: Doppelgel A mit Zucker mischen, in kochendes Wasser/Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen. Die ideale Verarbeitungstemperatur des Geleegusses liegt bei ca. 50°C. Bei 15-20°C im verschlossenen Originalbehälter lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4 - 6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |