Cette couverture est destinée à la pâtisserie professionnelle et à la confiserie haut de gamme ; elle séduit par son profil aromatique pur et équilibré. Les fines boules creuses à truffer de Mona Lisa, fabriquées dans la plus pure tradition artisanale à partir d'une couverture de première qualité, permettent de réaliser très facilement les plus raffinées des créations de confiserie. Il suffit de les fourrer selon vos propres recettes, de les sceller avec du chocolat fondu et de les décorer. Avec ou sans alcool, fruitées, acidulées ou peut-être même épicées, les possibilités sont presque illimitées.