Un produit chocolaté destiné à une utilisation ciblée dans les couvertures, les pralines, les ganaches et les glaçages – avec le profil caractéristique du chocolat de chaque variété. Ce nouveau cru offre un trio parfait de chocolat, de lait et de noisettes. Valrhona a développé AZÉLIA à partir de Cacao fruits secs dont Valrhona maîtrise parfaitement le goût et la qualité. Sa couleur brune et chaleureuse éveille nos instincts les plus généreux et les plus nostalgiques, quelle que soit la forme sous laquelle il se présente : pralinés, tablettes, ganaches, desserts, glaces ou sorbets. Toute la beauté d'AZÉLIA réside dans son extrême gourmandise, qui se caractérise par sa légèreté à la dégustation. Si vous aimez les noisettes, AZÉLIA présente un fort potentiel addictif.