Valrhona
Valrhona Guanaja, chocolat noir, 70%, Callets, 250 g
Valrhona Guanaja, chocolat noir, 70%, Callets, 250 g
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1 kg = 82.66 CHF
Numéro d'article : SKU :56595
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L'INTENSITÉ MAXIMALE - Mélange de fèves de cacao Criollo et Trinitario d'Amérique du Sud. Saveur entièrement chocolatée.
Extrêmement amer et d'une longueur en bouche exceptionnelle. La couverture proposée ici est polyvalente. Elle est composée de 70 % Cacao, de 29 % de sucre et présente une teneur totale en matières grasses de 42 %. Les callets ressemblent à de petites gouttes de chocolat et sont parfaits lorsqu'il ne faut faire fondre qu'une petite quantité de chocolat, car ils sont faciles à doser.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2.360.00KJ / 569.00 Kcal |
| Lipides | 42.00 g |
| dont acides gras saturés | 25.00 g |
| Glucides | 34.00 g |
| dont sucres | 30.00 g |
| Protéines | 8.60 g |
| Sel | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 70%). Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA S.A.S. 14, Avenue du Président Roosevelt CS 20040, 26600 Tain l´Hermitage Cedex, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |