Avec ses couverts aux fruits, Valrhona ouvre un monde de possibilités créatives infinies à tous les artisans chocolatiers qui souhaitent se démarquer de la concurrence. L'inspiration « Fraise » allie le profil gustatif intense et délicieusement sucré de la confiture de fraises à la texture unique du chocolat. Elle se marie particulièrement bien avec la noix de coco et le citron, et se marie également à merveille avec l'anis, la coriandre, la menthe et la vanille. Elle s'utilise comme n'importe quelle autre couverture et est idéale pour les crèmes et les ganaches.