Un chocolat professionnel destiné à un usage quotidien en pâtisserie et en confiserie – offrant une qualité constante pour les pralines, les mousses et les ganaches. La couverture aux fruits « Inspiration Framboise » de Valrhona met en valeur l'intensité gustative unique de la framboise, tout en conservant sa teinte naturellement rosée. Une toute nouvelle opportunité, même à la maison, de travailler très facilement ce fruit si délicat et apprécié en toute saison, car le produit est enfin disponible en conditionnement de 250 g. Avec son goût parfaitement équilibré entre le sucré et l'acide, la framboise fait tout simplement partie des classiques de la pâtisserie. Idéalement, le délicieux goût de la framboise se marie à merveille avec des créations à base de gaufrettes.