Un produit polyvalent pour une cuisine créative et avant-gardiste ! Ces feuilles à base de légumes peuvent être préparées de multiples façons : frites, cuites à la vapeur, en sushis ou en pâtes ! Frites brièvement, elles durcissent en refroidissant pour former une chips croustillante. On peut très bien les modeler pendant qu'elles refroidissent, ce qui permet d'obtenir des décorations très créatives et esthétiques. On peut également les farcir et les plier, comme de petits raviolis.

C'est dans le cuiseur vapeur qu'elles acquièrent la consistance souhaitée. Mais elles peuvent également être utilisées pour préparer des sushis ou des wraps. Dans ce cas, elles puisent l'humidité nécessaire, par exemple, dans le riz cuit. Elles sont disponibles dans les

Variétés disponibles

• Carotte
• Pomme de terre
• Betterave rouge
• poivron
• Épinards