En cuisine raffinée, ce verjus du Rheingau est un allié de choix pour parfaire les saveurs, tant dans les préparations froides que pour apporter une touche finale à l'assiette. Le nom « verjus » vient du français et signifie « jus vert », c'est-à-dire le jus de raisins verts. Savourez ce nectar naturel légèrement acidulé pour affiner vos sauces, vos salades ou pour mariner du poisson. Il présente une acidité de 21 g/l et une teneur en sucre résiduel de 41 g/l. Livré enBouteille 750 ml.